+7 (391) 204-10-04Работаем с 11:00 до 22:40
Пирожные
Секрет дамского счастья
Внешне это муссовое пирожное, в красной бархатной глазури с легкой сливочной
шапочкой из нежнейшего крема, под которой спрятана сочная ромовая баба,
пропитанная мартини и шампанским, с сердечком из ароматной малины.
Состав:
Клубника свежая, сливки натуральные, сыр творожный, сливки растительные, молоко, малина с/м, сахар, мука в/с, шампанское, сироп малина, вермут, яйцо, масло сливочное, коньяк, сироп бузина, экстракт ванили, дрожжи, изюм, амаретто, желатин, шоколад белый, какао масло, пектин, соль, ароматизатор ваниль.
90 г
Лимонный пирог
Нежный, тающий рассыпчатый бисквит, яркая лимонная начинка
Состав:
Сахар, масло сливочное, лимон, мука в/с, яйцо, сок апельсин, лимонный концентрат, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль.
75 г
Пирожное «Клубничное облако»
Невесомый клубничный мусс на классическом бисквите с ароматной малиновой сердцевинкой.
Состав:
Сливки натуральные, сахар, клубника с/м, яйцо, молоко, малина с/м, сливки растительные, шоколад белый, глазурь шоколадная, мука в/с, желатин, крахмал кукурузный, какао-масло, сироп клубничный, паста клубничная, клубника свежая.
85 г
Пирожное «Черничное облако»
Воздушный мусс лесные ягоды на шоколадном бисквите с начинкой из черники.
Состав:
Сливки натуральные, сливки растительные, сахар, яйцо, сметана, мука в/с, какао-порошок, майонез, сироп черника-малина, черника и малина с/м, крахмал кукурузный, шоколад белый, желатин, какао-масло, разрыхлитель, голубика свежая, соль.
85 г
Корзинка лимонная
Миндальная песочная корзинка с апельсиново-лимонным кремом, укутанная облаком из белкового крема
Состав:
Яйцо куриное, сахар, соль,масло сливочное, мука пшеничная в/с, мука миндальная , лимон, апельсин, желатин, глазурь шоколадная
100 г
Корзинка ежевика-маракуйя
Миндальная песочная корзинка с легким ежевичным джемом под облаком крема из маракуйи
Состав:
Сливки растительные, сливки 35%, пюре маракуйи, сахар, вода, загуститель агар-агар, ежевика свежемороженая, масло сливочное, пудра сахарная, мука в/с, мука миндальная, соль, глазурь кондитерская
120 г
Корзинка «Полянка»
Миндальная песочная корзинка с ароматным клубничным вареньем под облаком сливочного крема. Украшена грибочками и ягодками, как в детстве
Состав:
Варенье клубничное, сахар, масло сливочное, мука миндальная, соль, сливки растительные, сыр сливочный, сливки 35 %, краситель пищевой , мука высший сорт
100 г
Фисташковый эклер
Заварное пирожное с нежным фисташковым кремом в мягкой глазури
Состав:
Сливки натуральные, сливки растительные, паста фисташковая, шоколад белый, яйцо, сахар, масло сливочное, молоко, вода, Мука в/с, крахмал кукурузный, соль, желатин, ароматизатор ромовый, масло подсолнечное, кешью
55 г
Клубничный эклер
Заварное пирожное с нежным клубничным кремом в клубничной глазури.
Состав:
Яйцо, масло сливочное, молоко, сахар, соль, мука пшеничная в/с, сливки растительные, крахмал кукурузный, ароматизатор "ром", сироп клубничный, шоколад белый, желатин, малина сублимированная, посыпка кондитерская
55 г
Эклер соленая карамель
Нежная начинка крем-брюле, под вкуснейшей мягкой соленой карамелью с орехом пекан и шоколадом.
Состав:
Мука в/с, сахар, яйцо, масло сливочное, молоко, сливки растительные, сливки натуральные, молоко сгущеное вареное, соль, крахмал кукурузный, желатин, ароматизатор "Ром", экстракт ванили, топпинг "Карамель", орех пекан, шоколад темный
55 г
Пломбирный эклер
Заварное пирожное с нежным сливочно-пломбирным кремом с натуральной ванилью в мягкой глазури из белого шоколада.
Состав:
яйцо куриное, масло сливочное, молоко, вода, сахар, соль, сгущенное молоко, желатин, сливки натуральные, сливки растительные, крахмал кукурузный, ваниль стручковая, мука высший сорт
55 г
Шоколадный эклер
Заварное пирожное с нежным шоколадным кремом в мягкой шоколадной глазури
Состав:
Мука пшеничная в/с, масло сливочное, молоко, сахар, соль, яйцо, желатин, сливки растительные, крахмал кукурузный, ароматизатор "ром", темный 72%, топпинг карамель, глюкоза, посыпка кондитерская, глазурь кондитерская
55 г
Ассорти эклеров
Заварное пирожное с кремом: шоколадным, фисташковым, клубничным, пломбир и крем-брюле
Состав:
Мука пшеничная в/с, масло сливочное, молоко, вода, сахар, соль, яйцо, желатин, сливки растительные, крахмал кукурузный, ароматизатор "ром", темный 72%, топпинг карамель, глюкоза, паста фисташковая, шоколад белый, масло подсолнечное, сливки натуральные, молоко сгущеное вареное, экстракт ванили, орех пекан, орех кешью, сироп клубничный, малина сублимированная, посыпка кондитерская, глазурь кондитерская
275 г
Меренга с кремом из варёной сгущёнки
Легендарное воздушное пирожное с кремом из вареной сгущенки. Хрустящее сверху, мягкое внутри
Состав:
Яйцо куриное, сахар, крахмал картофельный, уксус, масло сливочное, вареное сгущенное молоко
100 г
Меренга с сырным кремом и мармеладом
Легендарное Воздушное пирожное с нежным сырным кремом и мармеладками. Хрустящее сверху, мягкое внутри
Состав:
сыр сливочный, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар, сахарная пудра, яйцо куриное, крахмал картофельный, уксус, мармелад желейный
100 г
Постная корзинка с кокосовой карамелью и шоколадом
Песочное тесто с мягким шоколадом, ореховым ассорти в кокосовой карамели
Состав:
Мука в/с,мука миндальная,сахар,миндальные лепестки,орех миндаль,орех пекан,арахис,тыквен. семена,мюсли,сливки раст.,шоколад горький,кокосовое молоко,маргарин,глюкоза,какао-масло,соль,гель кондитерский
100 г
Заварное пирожное
Заварное пирожное с творожным кремом и варёной сгущёнкой
Состав:
Творожная масса, сливки натуральные, молоко сгущенное, сыр сливочный, мука в/с, сахар, сливочное масло, яйцо, молоко, вода, соль, лимонная заправка.
80 г
Шоколадный сервелат
Шоколадное пирожное колбаска с орехом
Состав:
Мука в/с, масло сливочное, яйцо, сахарная пудра, сахар, мука миндальная, молоко сгущеное, шоколад темный, разрыхлитель, ванилин, соль, орех грецкий, орех кешью, лепестки арахиса
200 г
Корзинка с творожным кремом и малиной
Миндальная песочная корзинка с творожным кремом и ароматной ягодой малины
Состав:
Малина с.м, сахар, масса творожная, сливочное масло, миндальная мука, мука пшеничная в/с, сливки растительные, глазурь шоколадная кондитерская, загуститель агар-агар, загуститель Кларо, разрыхлитель теста.
110 г
Пирожное «Банана»
Улыбайся! Незабываемый банановый мусс с клубничным сердечком внутри
Состав:
банан, банановый сироп, сливки 35%, желатин листовой, сливки растительные, сок лимона, яйцо куриное, молоко сгущенное, соль, сахар, вода, уксус, шоколад белый, какао-масло, шоколад горький 72%, какао, глазурь шоколадная, краситель пищевой, мука высший сорт
60 г
Коврижка с творогом и вишней
Мягкое, домашнее печенье с творожной начинкой и ароматными ягодами вишни
Состав:
Мука пшеничная в/с, сахар, соль, масло сливочное, разрыхлитель, творог, яйцо, вишня с/м, крахмал
100 г
Пирожное «Картошка»
Бисквитное пирожное с какао и вареной сгущенкой в лучших традициях детства
Состав:
масло сливочное, сахар, мука, яйцо, джем абрикосовый, арахис, грецкий орех, вареное сгущенное молоко
110 г
Пирожное «Домик муравья»
С детства любимая горка песочного печенья с домашней варёной сгущёнкой и маковой посыпкой.
Состав:
Мука пшенчная в/с, яйцо, сахар, маргарин, сметана, разрыхритель, соль, молоко сгущеное, молоко сгущеное вареное, масло сливочное, мак
110 г
Ромовая баба клубничка
Сочная, ароматная бриошь с изюмом, пропитанная клубничным сиропом, с глазурью из клубничного шоколада, посыпанная шоколадной крошкой
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, сахарный сироп, соль, шоколад, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, ароматизатор «ваниль», мука пшеничная высший сорт
90 г
Ромовая баба в сливочно-сырном креме
Сочная, ароматная бриошь с изюмом, пропитанная сиропом из коньяка и рома, покрытая сливочно-сырным кремом на основе маскарпоне с ванилью
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, амаретто, коньяк, сироп, соль, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, мука пшеничная высший сорт, ароматизатор «ваниль»
90 г
Ассорти из ромовых баб
Фирменная сладость, уже ставшая легендой. Сочная, ароматная Бриошь с изюмом, пропитанная сиропом из коньяка и рома, в белом, тёмном шоколаде и сливочно-сырном креме. А также сочная, ароматная бриошь с изюмом, пропитанная клубничным сиропом, с глазурью из клубничного шоколада, посыпанная шоколадной крошкой
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, амаретто, коньяк, сироп, соль, шоколад, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, мука пшеничная высший сорт, ароматизатор «ваниль»
360 г
Ромовая баба в белом шоколаде
Воздушная сочная сдоба с изюмом, пропитанная сиропом из коньяка и рома, покрытая мягкой глазурью из белого шоколада.
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, амаретто, коньяк, сироп, соль, белый шоколад, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, мука пшеничная высший сорт, ароматизатор «ваниль»
90 г
Ромовая баба в темном шоколаде
Воздушная сочная сдоба с изюмом, пропитанная сиропом из коньяка и рома, покрытая мягкой глазурью из тёмного шоколада.
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, амаретто, коньяк, сироп, соль, темный шоколад, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, мука пшеничная высший сорт, ароматизатор «ваниль»
90 г
